Met weer een nieuw activiteitenjaar voor de boeg, hadden we het met de opening niet beter kunnen treffen; een van onze leden (Hajo) bleek een kenner en specialist van de Italiaanse keuken te zijn en wou ons graag laten meegenieten. Bij binnenkomst werden de leden welkom geheten met een verfrissende Aperol Spritsz en een sigaar uit Indonesië. Vervolgens werd een keur aan vers gegrilde bruchetta’s geserveerd met overheerlijke parmaham, rucola en Parma kaas. De Brunello di Montalcino uit de Toscane en de corona van Justus van Maurik maakten de smaakbeleving compleet. Als pièce de résistance werd vervolgens lauw warm gegrild buikspek geserveerd; mooi opgerold en voorzien van Italiaanse kruiden en een krokante korst. Goddelijk. Als wijn werd de Nero D’Avola uit Sicilië geschonken en om de smaken volledig tot zijn recht te laten komen werd een heerlijk milde Renoir torpedo uit Nigaraqua gepresenteerd. Als afsluiting werd tenslotte een huisgemaakte panna cotta geserveerd met een tevens zelfgemaakte Limoncello. Met moeite en weemoed zijn onze leden in de late uurtjes naar huis vertrokken.
In november volgde een fantastische en enthousiaste proeverij; een van de grotere sigarenfabrikanten liet ons de gehele avond kennis maken met sigaren van pure tabakken; deze worden door de melangeurs als referentie gebruikt bij het samenstellen van de sigaren. Wat is het toch een genot als een vakspecialist zo gedreven uitleg geeft van de verrassende smaken die we tegen zijn gekomen. Voor de inwendige mens had onze voorzitter uitgepakt met een Boeuf Bourguignon en overheerlijke Boeuf en Daube. De gerechten en sigaren werden gecomplementeerd door de bieren van Henk Fijneman; een blonde Loemelaer en vervolgens een stoute Loemelaer. Geen wonder dat de bieren van brouwerij Amai in hun korte bestaan al zoveel prijzen hebben gewonnen.
Onze derde activiteit viel precies in het asperge seizoen; waarom ook niet. Nadat Fred van Dijk ruim 18 kg AA-klasse asperges had geschild werd de avond geopend met een bordje traditionele botermalse asperges met ham, boter en een hardgekookt eitje. Een frisse Riesling uit de Elzas en een half Corona Brasil maakten de smaakbeleving compleet. Vervolgens liet Fred ons genieten van gegrilde groene asperges die omwikkeld waren met spek. Mooie begeleiders waren de Pinot Blanc uit de Elzas en een Don Marco longfiller uit Nicaraqua. Als afsluiting bracht Fred gewokte witte asperges in een Thaise marinade perfect gecombineerd met een Pinot Gris en longfiller van Don Pedro uit Puerto Rico.
Tijdens de laatste activiteit werd met stralend weer traditioneel de barbecue ontstoken. Fred had voor een feestmaal aan verschillende vleessoorten gezorgd. Van 20.30 tot diep in de nacht werd er naar hartenlust gebakken. Uiteraard had Fred ook weer voor een uitstekende tomatensalade en komkommersalade en bijpassende sauzen gezorgd. Een waar festijn voor de echte carnivoor! Net zo traditioneel waren de Corona’s die bij de barbecue gepresenteerd werden. Mede dankzij het fantastische weer werd ook hiermee een nieuw record gezet… Tenslotte werden onze leden de avond door verwend met een keur aan sigaren; we startten met een Dominicaanse shortfiller, gevolgd door een Dominicaanse longfiller van El Credito. Als klapstuk werd de proeverij van sigaren afgesloten met een longfiller van La Flor uit de Dominicaanse republiek.
